「鮭とレタスのレンジチャーハン」

1人分熱量= 525kcal 　調理時間　15分

材料（2人分）
レタス…………………2枚
鮭(甘塩・切り身) ……100g
サラダ油………大さじ1/2
A溶き卵……………1個分
Aサラダ油………大さじ1
ご飯…………………360g
塩・こしょう………各少々

作り方
（1） 鮭は骨と皮を除き、ひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。各々、サラダ油をからめる。
（2）ボウルにA入れて混ぜる。ご飯を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうをふって味付けする。
（3） 耐熱皿に２をドーナツ状に入れて鮭を散らし、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分程加熱する。鮭を軽くほぐして、レタスを加える。再びラップをして電子レンジ(600W)で１分程加熱し、全体を混ぜ合わせる。