ポテトコンビーフ

1人分熱量= 249kcal 　調理時間15分

材料（2人分）
じゃがいも………260g
ブラックオリーブ(種無し)…………3個
パプリカ(赤) …………10g
コンビーフ(缶詰) ……100g
A片栗粉…………大さじ１
A塩・こしょう……各少々
オリーブ油………小さじ2

作り方
（1） じゃがいもは皮をむいてすりおろし、水けをきる。ブラックオリーブは薄切りにする。パプリカは粗みじんに切る。
（2）ボウルにコンビーフをほぐし入れ、じゃがいも、Aを加えて手でこねながらよく混ぜる。6等分にして、小判型に成形する。
（3） フライパンにオリーブ油を熱して2を入れ、残りの1を片面にのせて裏返し、焦げ目がつくまで3分程焼く。